Una cucina a induzione è uno dei tipi di cucina in vetroceramica che funziona in modo leggermente diverso dai modelli tradizionali: il piano di cottura a induzione riscalda la base della caffettiera direttamente per mezzo di un campo elettromagnetico piuttosto che per mezzo del calore prodotto da resistenze. Questo è un processo molto più efficiente in cui si perde molta meno energia.
- Quali sono le migliori Caffettiere Moka per piani cottura a induzione nel 2021?
- 1.-Macchina da caffè Moka a induzione Godmorn
- 2.-Quid Genova – Caffettiera Moka per induzione, 6 tazze
- 3.-bonVIVO Intenca – Caffettiera a induzione in acciaio inossidabile
- 4.- Oroley – Caffettiera a induzione grande, 12 tazze
- 5.-Bialetti Venus – Caffettiera a induzione in acciaio inox per 6 tazze.
- 6.- Orbegozo macchina da caffè a induzione da 6 tazze
- 7.- MONIX Caffettiera italiana Crema 12 tazze
- 8.-Caffettiera a induzione Groenenberg
- 9.-Bialetti New Moka Induction: piccola caffettiera a induzione da 2 tazze
- 10.-Bialetti Musa, caffettiera in acciaio inossidabile con 4 tazze
Il problema? Non tutte le macchine da caffè possono essere utilizzate su questo tipo di “fuoco”. La caffettiera deve avere almeno qualche tipo di materiale ferromagnetico nella base per essere in grado di condurre correttamente il calore, quindi le caffettiere che sono fatte solo di alluminio, per esempio, non possono essere utilizzate con questo tipo di fornello.
Che tipo di caffè si ottiene con le macchine da caffè Moka ad induzione?
Forte e corposo. Il gusto del caffè ottenuto in questo tipo di modello dipende in larga misura dai chicchi di caffè, dal livello di tostatura, e soprattutto dalla finezza della macinatura (più fine è meglio è) e dal livello di calore. Quando si raggiungono temperature superiori ai 100 °C, si estrae più olio dal caffè, che è quello che gli dà più corpo rispetto al caffè ottenuto dalle macchine a goccia.
Di che tipo di manutenzione hanno bisogno le macchine da caffè Moka ad induzione?
Non c’è molto da fare e i pezzi di solito non sono costosi. La guarnizione di gomma e il filtro devono essere sostituiti periodicamente e la valvola di sicurezza deve essere controllata per assicurarsi che non sia intasata.
Che tipo di caffè si deve usare ?
Si può provare una miscela di caffè Arabica e Robusta, tenendo sempre presente che la macinatura deve essere molto fine. Il caffè deve essere consumato appena fatto, ed evitare sempre l’acqua bollente.Per altre informazioni consulta : domande sulle macchine per caffè
Quali sono le migliori Caffettiere Moka per piani cottura a induzione nel 2021?
1.-Macchina da caffè Moka a induzione Godmorn
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La base può diventare nera, ma questo è normale per l’acciaio inossidabile e non influisce sul suo utilizzo. Il caffè sarà pronto in circa 3-5 minuti.
Il caffè che otteniamo esce corposo, e l’unico problema che avrete è che avete solo 300ml, che non è molto. I caffè piccoli, stile espresso, ti daranno circa 6, ma se vuoi il caffè per la colazione ne avrai circa 2. È molto facile da pulire.
2.-Quid Genova – Caffettiera Moka per induzione, 6 tazze
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Caffettiera moka in acciaio inossidabile con fondo diffusore adattato alle cucine a induzione. La manopola e il manico sono in bachelite, ha una valvola di sicurezza e una capacità di 6 tazze. È anche adatto per cucine a gas, elettriche e in vetroceramica.
Lavabile in lavastoviglie. Il suo design è elegante, fa un buon caffè e il manico è molto ergonomico. Il tuo caffè è pronto in circa 5 minuti. Avete modelli da 4 e 9 tazze.
3.-bonVIVO Intenca – Caffettiera a induzione in acciaio inossidabile
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Caffettiera a induzione per 6 tazze di caffè. È fatto di acciaio inossidabile 18/10, compreso il filtro dove si mette il caffè, cosa che di solito non succede in altri modelli.
Anche il suo design si distingue. La cromatura è davvero accattivante. È leggero e molto resistente. Non si rovescia. La cosa migliore che puoi fare per pulirlo è pulirlo solo con acqua calda. Dimensioni perfette per due persone.
4.- Oroley – Caffettiera a induzione grande, 12 tazze
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Il più grande modello di caffettiera a induzione , non meno di 12 tazze, perfetto per una famiglia numerosa. Il diametro massimo della zona di cottura del piano deve essere di 14cm (bisogna scegliere uno dei piani di cottura a induzione che si adatti al suo diametro per essere sicuri che funzioni).
Adatto a tutti i tipi di cucine. Macchina da caffè con un’ottima finitura e un bel colore rosso. Ci vuole un po’ più di tempo per preparare il caffè a causa delle sue grandi dimensioni.
5.-Bialetti Venus – Caffettiera a induzione in acciaio inox per 6 tazze.
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Una caffettiera italiana di grande capacità per 6 tazze (300 ml… non abbastanza grande neanche per tazze molto grandi), con base a induzione e lavabile in lavastoviglie. È fatto di acciaio inossidabile. È adatto a tutti i tipi di cucine ed è uno dei più quotati.
È fatto di acciaio inossidabile con un manico isolante, ha una funzione antigoccia ed è molto facile da pulire. C’è un modello da 4 tazze leggermente più economico. La base della caffettiera ha un diametro di 10 cm. La cosa più importante: fa un buon caffè e non gocciola da nessuna parte. Ci sono modelli da 4 tazze e da 10 tazze.
6.- Orbegozo macchina da caffè a induzione da 6 tazze
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Una caffettiera italiana da 6 tazze che può essere usata senza problemi sui fornelli a induzione. Può anche essere usato su piani di cottura a gas, elettrici e in ceramica. È fatto di acciaio inossidabile e ha un manico ergonomico.
La capacità è per 6 tazze da 30cl. All’interno c’è un segno che ti mostra fino a che punto devi riempire d’acqua la caffettiera. Fate attenzione a non superare questa linea o l’acqua si rovescerà.
Può essere messo in lavastoviglie. Il piano di cottura a induzione non ha problemi a rilevare questo modello (è sempre meglio metterlo su un fuoco dello stesso diametro).
7.- MONIX Caffettiera italiana Crema 12 tazze
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Con manico in bachelite termoresistente
Capacità per 12 tazze di caffè (500 ml)
Adatto a tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione
Lavabile in lavastoviglie
Un design diverso per una caffettiera italiana che puoi usare su qualsiasi tipo di piano di lavoro. La base ha un diametro di 13 cm. La maniglia deve essere trattata con cura e usata correttamente.
È facile da pulire grazie al suo design interno. Bisogna solo fare attenzione ad usare la caffettiera su un piano cottura con lo stesso diametro.
8.-Caffettiera a induzione Groenenberg
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Per cucine a induzione e a gas
In acciaio inossidabile 304/430
Con un anello di tenuta di ricambio in silicone
Pulizia facile e veloce in lavastoviglie
Fino a 300 ml per 6 tazze di espresso.
Una caffettiera italiana di alta qualità in acciaio inossidabile. Perfetto per cucine a induzione e piani cottura a gas. Il suo design è elegante e la verità è che sembra che durerà tutta la vita.
Il caffè è pronto in circa 3-5 minuti. Il caffè viene versato perrentalmente, quindi non devi preoccuparti di rovesciare quando lo versi nella tazza. Lavabile in lavastoviglie, consigliato per una pulizia accurata.
Il formato da 300 ml potrebbe essere troppo piccolo per molti.
9.-Bialetti New Moka Induction: piccola caffettiera a induzione da 2 tazze
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Adatto per l’induzione e tutte le piastre
Con strato esterno in acciaio e strato interno in alluminio
Caffettiera da 2 tazze: 90 ml di caffè
Una piccola macchina da caffè a induzione, solo 2 tazze, ma ci sono versioni da 3, 4 e 6 tazze se vuoi qualcosa di più grande.
Il design di Bialetti è molto riuscito: la macchina è abbastanza elegante e la qualità costruttiva è fuori discussione. Lo strato esterno in acciaio della caldaia garantisce il suo funzionamento anche su piastre a induzione, mentre lo strato interno in alluminio assicura una distribuzione uniforme del calore.
Il caffè si prepara molto rapidamente. Ricordatevi di non premerlo. C’è sempre acqua sul fondo della caffettiera perché è stata progettata così. Il manico è il suo punto più debole, quindi prendetevene cura.
10.-Bialetti Musa, caffettiera in acciaio inossidabile con 4 tazze
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Caffettiera in acciaio inossidabile 18/10
Adatto a tutti i piani di cottura, compresi quelli a induzione
Con manopola e maniglia in termoplastica
Con valvola di sicurezza facile da pulire
Un altro modello a induzione di Bialetti con diverse capacità, da 1 tazza a 10 tazze. Il modello da 4 tazze è sufficiente per fare 2 bei caffè. Se vuoi più caffè, devi andare per i modelli più grandi.
Il design è accattivante e la maniglia è molto comoda da usare. Il fondo della caffettiera è un po’ difficile da pulire.
Caffettiera italiana: come preparare il caffè
Riempire la camera inferiore con acqua fredda fino a poco sotto la valvola.
Inserire l’imbuto e riempirlo di caffè espresso macinato (senza spremere).
Rimuovere il caffè macinato sul bordo dell’imbuto.
Stringere saldamente la parte superiore sulla base.
Selezionare la dimensione del fuoco che meglio si adatta all’infusore.
Assicuratevi che la fiamma non sia più alta del fondo della pentola. La fiamma non deve andare intorno ai lati della pentola.
Mettere la pentola sul fuoco fino a quando l’acqua bolle e il caffè comincia a uscire dalla colonna centrale. Ci sarà un gorgoglio durante questo processo.
Quando la parte superiore della pentola è piena di caffè, togliere la pentola dal fuoco.
Prima di versare il caffè, mescolare il caffè in cima con un cucchiaio per uniformare i diversi tipi di caffè per un sapore ottimale.
Scopri quali sono le migliori macchine da caffè a .